第2章 改什么行
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身体完全修养好后，江淼就要准备开始赚钱了。
这几天到处走动，罐子里的铜板肉眼可见地少了许多，再不赚钱，恐怕他下个月的租金都付不起了，毕竟现在才十一月初二，还是月初呢。
他已经打听过了，这里一间屋子一个月就得两百文的租金，就这还是周围巷子里租子收的最少的一家。
和现代动辄几千的房租比起来，似乎很便宜，但是这古代经济不发达，大家赚的也不多。
相比之下，其实也差不到哪里去。
没想到啊，到了古代居然还要为租房的事烦恼，愁得慌呀。
江淼一边想着，一边走到米缸旁看了看，他这两天喝的都是糙米粥，一天三顿下来，原本就不多的糙米立刻就见底了。
旁边的面粉袋子里倒是还有半袋子面，但这是做包子用的。
穿越一次居然做回了老本行，早知道当初还改什么行？江淼一边吐槽，一边又麻利地给自己又煮了一碗粥，才打开面粉袋子，舀了几瓢面粉到盆子里。
加水前，江淼拿起灶头的一个碗，里面扣着一个面团，上面撒了一些干面粉。
这是他前两天和好的一团面，把它放在温暖的地方自然发酵好，就可以得到老面引子。
接下来把老面用温水化开，倒进面粉里，这样发出来的面又暄又软。
在没有酵母粉的时候，这样发面比自然发面要快得多，也有一些老手艺的师傅做面点时就喜欢用老面。
加水进面粉揉好面团后，江淼拿东西给它盖上让它静静地发酵。
他自己则带着钱袋出了门，准备去买些菜回来剁馅。
他提着篮子刚把门带好，这几日和他聊熟了的刘大娘就过来了。
“江小哥，出门呐？” 江淼笑着点头：“嗯，我去集上买点菜回来，这几天没出摊了，生意都要跑光了。
”说来也巧，在房东的租户册子上，江淼发现自己竟和原主同名同姓，就连字都没改一个。
大概他能穿越过来，也是因为这个特别的缘分吧？ “正好，那你帮我带块豆腐回来吧。
我小孙子这两天总吵着要吃，可偏偏我又腾不开空去买。
”说着，刘大娘就掏出了两文钱，刚好可以买一大块。
“成啊，”江淼接过钱，“那待会有小葱的话我也给您搭一根回来，用来拌豆腐好吃着呢。
” 刘大娘笑得很开心：“小哥还挺会过日子，那麻烦你了。
” “嗨，说什么麻烦不麻烦的，都是住一个院子的，邻里邻乡的，顺手的事。
”江淼毫不在意，他小时候也是在院子里长大的，天天跟在做妇女主任的奶奶屁股后头和那些老娘们小媳妇打交道，混的开着呢。
果然，这一番熨帖的话让刘大娘听了心里很高兴，在江淼给她带豆腐回来后，立刻给他送了两颗白菜让他煮汤喝。
江淼笑着接过，转手又递了颗裹着芝麻的饴糖过去，说给她小孙子甜甜嘴。
刘大娘还有些不好意思，心说这江小哥真不错，是个会做人的。
之前看着不太好相处，怕是因为还不熟悉。
江淼拿着白菜进了屋，转头便把自己的萝卜拿了出来到井边去洗。
井边已经站着个老太太，佝偻着腰在打水。
江淼放下盆，三两步走过去帮老太太把水提上来倒进桶里，然后又帮她提进厨房。
“江小哥，多谢了，这是买了菜回来？” “嗯，白大娘，怎么今儿是你自己打水呀？白大
这几天到处走动，罐子里的铜板肉眼可见地少了许多，再不赚钱，恐怕他下个月的租金都付不起了，毕竟现在才十一月初二，还是月初呢。
他已经打听过了，这里一间屋子一个月就得两百文的租金，就这还是周围巷子里租子收的最少的一家。
和现代动辄几千的房租比起来，似乎很便宜，但是这古代经济不发达，大家赚的也不多。
相比之下，其实也差不到哪里去。
没想到啊，到了古代居然还要为租房的事烦恼，愁得慌呀。
江淼一边想着，一边走到米缸旁看了看，他这两天喝的都是糙米粥，一天三顿下来，原本就不多的糙米立刻就见底了。
旁边的面粉袋子里倒是还有半袋子面，但这是做包子用的。
穿越一次居然做回了老本行，早知道当初还改什么行？江淼一边吐槽，一边又麻利地给自己又煮了一碗粥，才打开面粉袋子，舀了几瓢面粉到盆子里。
加水前，江淼拿起灶头的一个碗，里面扣着一个面团，上面撒了一些干面粉。
这是他前两天和好的一团面，把它放在温暖的地方自然发酵好，就可以得到老面引子。
接下来把老面用温水化开，倒进面粉里，这样发出来的面又暄又软。
在没有酵母粉的时候，这样发面比自然发面要快得多，也有一些老手艺的师傅做面点时就喜欢用老面。
加水进面粉揉好面团后，江淼拿东西给它盖上让它静静地发酵。
他自己则带着钱袋出了门，准备去买些菜回来剁馅。
他提着篮子刚把门带好，这几日和他聊熟了的刘大娘就过来了。
“江小哥，出门呐？” 江淼笑着点头：“嗯，我去集上买点菜回来，这几天没出摊了，生意都要跑光了。
”说来也巧，在房东的租户册子上，江淼发现自己竟和原主同名同姓，就连字都没改一个。
大概他能穿越过来，也是因为这个特别的缘分吧？ “正好，那你帮我带块豆腐回来吧。
我小孙子这两天总吵着要吃，可偏偏我又腾不开空去买。
”说着，刘大娘就掏出了两文钱，刚好可以买一大块。
“成啊，”江淼接过钱，“那待会有小葱的话我也给您搭一根回来，用来拌豆腐好吃着呢。
” 刘大娘笑得很开心：“小哥还挺会过日子，那麻烦你了。
” “嗨，说什么麻烦不麻烦的，都是住一个院子的，邻里邻乡的，顺手的事。
”江淼毫不在意，他小时候也是在院子里长大的，天天跟在做妇女主任的奶奶屁股后头和那些老娘们小媳妇打交道，混的开着呢。
果然，这一番熨帖的话让刘大娘听了心里很高兴，在江淼给她带豆腐回来后，立刻给他送了两颗白菜让他煮汤喝。
江淼笑着接过，转手又递了颗裹着芝麻的饴糖过去，说给她小孙子甜甜嘴。
刘大娘还有些不好意思，心说这江小哥真不错，是个会做人的。
之前看着不太好相处，怕是因为还不熟悉。
江淼拿着白菜进了屋，转头便把自己的萝卜拿了出来到井边去洗。
井边已经站着个老太太，佝偻着腰在打水。
江淼放下盆，三两步走过去帮老太太把水提上来倒进桶里，然后又帮她提进厨房。
“江小哥，多谢了，这是买了菜回来？” “嗯，白大娘，怎么今儿是你自己打水呀？白大