第6节
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鱼也要五十多文一斤哩！这个是一样的理儿。
再者，捕捞海货自然比河鲜艰难些，再算上工钱和耗费，已经不算贵了。
” 胭虎本也不是刻薄之人，听完之后也觉得很有道理，可还是不大甘心，“可这壳这样厚……” 这浑身是刺的螺又出奇的大，一只怕不能有四五寸，仨俩就凑够一斤，若真要买了，估计能有三四成的下水，比买鱼虾赔本的多呢。
不过难得姐姐想买点什么！买了！ 胭虎刚要掏钱，却听胭脂语出惊人道：“老伯，您这螺上的厣卖不卖？” 厣就是螺口上覆盖的坚硬甲片，不能吃，且有一股浓重的腥气。
胭虎一听就愣住了，心道坏了，难不成姐姐听说自己要走，悲痛过度么？要那玩意儿作甚！ 然而那老伯却忽然呵呵笑了起来，反问道：“姑娘，你是要做香油罢？” 胭脂也笑了，点头，“不错。
” 胭虎看看这个，再看看那个，满头雾水只摸不着头脑，便碰了碰胭脂，小声问道：“姐，你们在说啥？我听不懂。
” 什么香油，难不成这东西还是个宝？ 胭脂笑着摸了摸他的脑袋，耐心解释说：“早前从爷爷的藏书中看见过，此螺名流螺，生南海，长数寸，有刺，肉肥美味厚。
不过这不是最要紧的，取其厣，可合香。
” 这种螺怪就怪在，单独的厣片有腥臭，不能做什么，但它有个旁物难以比拟的妙处：合香。
也就是说，做香品的时候搁一点这个进去，便能最大程度的激发香料气味，且香气浓郁清新，十分纯正。
胭虎似懂非懂的点头，再看向那些海螺的眼神就含了不可思议。
“既如此，姑娘，”那老伯也是实在人，说，“你也不必买螺，忒不划算。
而若没了厣，螺肉便不新鲜了，我也不好取下来与你。
你去码头，找一条挂黄帆的两层大渔船，只去买厣也就是了。
” 这些海螺乃是从南海千里迢迢运来的，哪怕有巨冰保鲜，路上的螺也死了不少，再加上中途搬运，厣片自然也就掉落好些。
运货的精明，这些厣也不肯轻易舍弃，每每都是集中到一起后转手卖给香料铺子的。
左右都是卖，大家自然更愿意卖给主动找上门去的客人，还省了麻烦呢！ 胭脂欢喜无限，道了谢后就拉着弟弟重返码头，果然找到了那条腥气浓烈的渔船。
船夫一听倒也痛快，直接八文钱一斤卖了，粗粗一称竟然也有五斤有余。
厣有了，可想要做成香油，乃至后头用香油合成各色口脂、上等胭脂，还需要各色名贵香料，且制作做成十分繁琐。
眼下姐弟分离在即，胭脂就打算先将厣处理成厣粉备用，其余的再作打算。
断没想到这次进城竟然还有这般收获，回去的路上，胭脂脑海中便有无数香料、口脂、香油方子上下翻滚，最终都变成明晃晃的银子。
家去之后，胭脂先用草木灰清理一遍，去除厣片表面粘液和海水盐巴等，然后丢入开水中反复烧煮，祛除异味和污垢后捣成细末，然后统统放到大罐子里封存待用。
有了这个，但凡她日后想做点什么高贵些的东西也就不怕了。
好在隋氏从不踏厨房半步，胭脂做这些倒也无人发觉，不然难免又是一
再者，捕捞海货自然比河鲜艰难些，再算上工钱和耗费，已经不算贵了。
” 胭虎本也不是刻薄之人，听完之后也觉得很有道理，可还是不大甘心，“可这壳这样厚……” 这浑身是刺的螺又出奇的大，一只怕不能有四五寸，仨俩就凑够一斤，若真要买了，估计能有三四成的下水，比买鱼虾赔本的多呢。
不过难得姐姐想买点什么！买了！ 胭虎刚要掏钱，却听胭脂语出惊人道：“老伯，您这螺上的厣卖不卖？” 厣就是螺口上覆盖的坚硬甲片，不能吃，且有一股浓重的腥气。
胭虎一听就愣住了，心道坏了，难不成姐姐听说自己要走，悲痛过度么？要那玩意儿作甚！ 然而那老伯却忽然呵呵笑了起来，反问道：“姑娘，你是要做香油罢？” 胭脂也笑了，点头，“不错。
” 胭虎看看这个，再看看那个，满头雾水只摸不着头脑，便碰了碰胭脂，小声问道：“姐，你们在说啥？我听不懂。
” 什么香油，难不成这东西还是个宝？ 胭脂笑着摸了摸他的脑袋，耐心解释说：“早前从爷爷的藏书中看见过，此螺名流螺，生南海，长数寸，有刺，肉肥美味厚。
不过这不是最要紧的，取其厣，可合香。
” 这种螺怪就怪在，单独的厣片有腥臭，不能做什么，但它有个旁物难以比拟的妙处：合香。
也就是说，做香品的时候搁一点这个进去，便能最大程度的激发香料气味，且香气浓郁清新，十分纯正。
胭虎似懂非懂的点头，再看向那些海螺的眼神就含了不可思议。
“既如此，姑娘，”那老伯也是实在人，说，“你也不必买螺，忒不划算。
而若没了厣，螺肉便不新鲜了，我也不好取下来与你。
你去码头，找一条挂黄帆的两层大渔船，只去买厣也就是了。
” 这些海螺乃是从南海千里迢迢运来的，哪怕有巨冰保鲜，路上的螺也死了不少，再加上中途搬运，厣片自然也就掉落好些。
运货的精明，这些厣也不肯轻易舍弃，每每都是集中到一起后转手卖给香料铺子的。
左右都是卖，大家自然更愿意卖给主动找上门去的客人，还省了麻烦呢！ 胭脂欢喜无限，道了谢后就拉着弟弟重返码头，果然找到了那条腥气浓烈的渔船。
船夫一听倒也痛快，直接八文钱一斤卖了，粗粗一称竟然也有五斤有余。
厣有了，可想要做成香油，乃至后头用香油合成各色口脂、上等胭脂，还需要各色名贵香料，且制作做成十分繁琐。
眼下姐弟分离在即，胭脂就打算先将厣处理成厣粉备用，其余的再作打算。
断没想到这次进城竟然还有这般收获，回去的路上，胭脂脑海中便有无数香料、口脂、香油方子上下翻滚，最终都变成明晃晃的银子。
家去之后，胭脂先用草木灰清理一遍，去除厣片表面粘液和海水盐巴等，然后丢入开水中反复烧煮，祛除异味和污垢后捣成细末，然后统统放到大罐子里封存待用。
有了这个，但凡她日后想做点什么高贵些的东西也就不怕了。
好在隋氏从不踏厨房半步，胭脂做这些倒也无人发觉，不然难免又是一