第7章

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“不行……”崔栖潮喃喃道,他手下怎么能有这么难吃的菜。

    而且这么难吃的菜,每天还有那么多学生忍痛来食用,毕竟是二十一世纪啊,这些孩子太可怜了! 崔栖潮看了看时间,刨去他每日观测现有所种植辣椒、研究各种粮食、学习农书的时间,确实还能拨出时间,逐一对菜品进行调整。

     他需要对常用食材、以及这里应用的烹饪手段初步了解,然后利用自己对食物理解的本能,找出最适合它们的下场,据此改良,规范化制作过程。

     大锅食堂菜并不会用到多么复杂的技巧,只要崔栖潮能把自己认为最合适的数据统计出来,完全能实现统一操作,味道上不会偏差太远。

     崔栖潮忍着不喜又吃了几口,了解菜色味道。

     小白左右转悠,盯着崔栖潮的脸看,一伸爪子搭住了他的手臂。

     “小白饿了吗?”崔栖潮这才想起来猫咪还没吃东西,起身拿了些牛肉,又给它多了个鸡蛋,照例在饭前进行训练。

     小猫年纪还不大,每天教一个动作就够了,一次教太多难免混淆。

    在这个阶段,也以服从性训练为主。

     崔栖潮拨了拨小白的爪子,“握手。

    ” 小白被迫把爪子搭在崔栖潮手心,柔软的爪垫因为还未过多磨砺,好像崔栖潮稍微用力,嫩嫩的爪垫就能挤出水。

     谁能想到,这么软的小猫长大后体力与脑力足以奔驰在草原上牧羊呢。

     崔栖潮喂它吃了一块肉作为奖励,又教了好几遍,小白才领悟到握手能吃肉,崔栖潮下意识点评:“反应有点慢,一般五遍以内应该就能学会,难道是牧羊猫中比较傻的。

    ” 小白幽幽地看了崔栖潮一眼。

     崔栖潮并未察觉,撸了撸小白的头,虽然傻了点,但是都被送给食堂了,也不能弃养,耐心对待也许还有蜕变的可能。

    明天再教新的动作吧。

     …… 过了两天,崔栖潮通过抽时间的尝菜、了解,制定好了两道菜的精确流程。

    采用了食堂库存较多的食材,分别是红烧土豆块和丝瓜炒蛋。

     “让学生吃得好靠什么?”崔栖潮问厨子们。

     大师傅们:“呃,真材实料?责任心?爱?” 崔栖潮把克称和电子钟拿了出来,“是精准的食谱。

    ” 这才是对栽种者和食物的尊重,不要再做出奇怪的搭配和烹饪方法了,食材会死不瞑目的。

     在华夏菜的制作中,“适量”通常是一个很玄的标准,大部分时候靠厨师的经验。

    而崔栖潮是要把最佳程度“适量”的量给精准化了,否则,他也没法一个人承担起所用后厨工作。

     食堂的厨师无法单靠手感把分量精确到克数,但这两道菜崔栖潮都计算过了,从食堂大铁锅容量到火候,并以此标准化所有数据,从切菜工那里,就把分量归置好了。

     这样做的确会比从前耗费更多时间,甚至增加人工成本,但是崔栖潮觉得,为了解救可怜的学生们,也是解救那些死