第十二章
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都没响声呢。
” 李婆子捂住心口，不说话了。
与此同时，简娘子也被简雨晴的大手笔惊了一跳。
她倒吸了口凉气，挨个摸了一把，哆嗦着嘴唇道：“我的儿，你花了多少钱？” 简雨晴直白道：“都花光了。
” 别说简娘子愣在原地，就是好奇看来的简云起和简岚都惊呆了。
“全，全用了？” “定下了摊位，而后还买了炉子、平底锅子、另外还有明日要用的食材。
”简雨晴简简单单地交代了一遍。
“市金也交了？” “交了。
”简雨晴回答得干脆利落。
简娘子扶着额头，半响没说话。
简雨晴挽着简娘子的手：“阿娘就让我试试吧！” 要是简雨晴什么都没置办，她还能再指点上两句，现在简雨晴样样东西都置办好，她还能说什么？ 简娘子瞪着女儿半响，还是松了口：“行行行，我知道了，那你要做哪些事？要不要阿娘去帮忙？” 简雨晴笑道：“我一个人……唔，再加个小岚吧？阿弟负责忙地里的活，阿娘您先在家里养好身体，其余的事后头再说。
” “那你明日要做什么？” “鸡蛋煎饼。
”简雨晴答道。
没等简娘子再问，简雨晴挽着袖子往灶台走：“我做给你们尝尝。
” “做这干啥？这不浪费食材。
” “总得熟练熟练的。
”简雨晴将带回来的猪肉分割好，顺口道：“再说还得准备点猪油……” 简岚瞬间精神：“哇！那就是说有油渣吃咯？” “前提是你要帮忙。
” “好好好，我来帮忙。
”简岚听到有猪油渣吃，登时乐得眉开眼笑。
她立马蹦下床榻，三步并两步地跑到炉灶旁卖力地升起火来。
别看简岚年纪小，烧火的本事一点都不比简云起差。
等她三两下将火烧旺，简云起也提来一桶水，稀里哗啦地往锅里一倒。
简雨晴先将猪板油改刀成小块，而后放入冷水里进行第一步焯水。
经过焯水再炸的猪油颜色更白，同时也腥臊味更少。
等水煮开，将猪板油捞出。
油润热锅，先放入少许散酒，再放入焯水后的猪板油，补上几颗去腥增香的葱姜八角，开中火熬制。
平日吃的猪板油哪有这么考究。
简岚瞪着眼，小嘴张成了O字型，觉得这样做出来的猪油渣肯定会更香。
简雨晴手持铲子不断翻拌。
等锅底开始出油，她才停下动作，又往里撒了几颗胡椒。
“炸猪油还要放胡椒？” “嗯，阿娘您等着，这样做出来的猪油才香呢！” 其实不用简雨晴说。
随着猪油渣变得金黄酥脆，猪油的香气也张牙舞爪，朝着四面八方散开。
猪油渣，怎么能这么香！？ 简娘子、简云起和简岚都愣住了。
他们直着眼盯着在油锅里起起伏伏的猪油渣，脑海里的思绪也是一般起起伏伏。
简雨晴使着笊篱，将猪油渣全数捞出，而后一勺一勺将猪油过滤，再倒入陶器里保存。
“雨晴，来，啊——” “唔。
”简雨晴张嘴叼住一块油渣。
咔嚓，咔嚓。
炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎，随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响，油渣的香气也在口腔鼻腔内
” 李婆子捂住心口，不说话了。
与此同时，简娘子也被简雨晴的大手笔惊了一跳。
她倒吸了口凉气，挨个摸了一把，哆嗦着嘴唇道：“我的儿，你花了多少钱？” 简雨晴直白道：“都花光了。
” 别说简娘子愣在原地，就是好奇看来的简云起和简岚都惊呆了。
“全，全用了？” “定下了摊位，而后还买了炉子、平底锅子、另外还有明日要用的食材。
”简雨晴简简单单地交代了一遍。
“市金也交了？” “交了。
”简雨晴回答得干脆利落。
简娘子扶着额头，半响没说话。
简雨晴挽着简娘子的手：“阿娘就让我试试吧！” 要是简雨晴什么都没置办，她还能再指点上两句，现在简雨晴样样东西都置办好，她还能说什么？ 简娘子瞪着女儿半响，还是松了口：“行行行，我知道了，那你要做哪些事？要不要阿娘去帮忙？” 简雨晴笑道：“我一个人……唔，再加个小岚吧？阿弟负责忙地里的活，阿娘您先在家里养好身体，其余的事后头再说。
” “那你明日要做什么？” “鸡蛋煎饼。
”简雨晴答道。
没等简娘子再问，简雨晴挽着袖子往灶台走：“我做给你们尝尝。
” “做这干啥？这不浪费食材。
” “总得熟练熟练的。
”简雨晴将带回来的猪肉分割好，顺口道：“再说还得准备点猪油……” 简岚瞬间精神：“哇！那就是说有油渣吃咯？” “前提是你要帮忙。
” “好好好，我来帮忙。
”简岚听到有猪油渣吃，登时乐得眉开眼笑。
她立马蹦下床榻，三步并两步地跑到炉灶旁卖力地升起火来。
别看简岚年纪小，烧火的本事一点都不比简云起差。
等她三两下将火烧旺，简云起也提来一桶水，稀里哗啦地往锅里一倒。
简雨晴先将猪板油改刀成小块，而后放入冷水里进行第一步焯水。
经过焯水再炸的猪油颜色更白，同时也腥臊味更少。
等水煮开，将猪板油捞出。
油润热锅，先放入少许散酒，再放入焯水后的猪板油，补上几颗去腥增香的葱姜八角，开中火熬制。
平日吃的猪板油哪有这么考究。
简岚瞪着眼，小嘴张成了O字型，觉得这样做出来的猪油渣肯定会更香。
简雨晴手持铲子不断翻拌。
等锅底开始出油，她才停下动作，又往里撒了几颗胡椒。
“炸猪油还要放胡椒？” “嗯，阿娘您等着，这样做出来的猪油才香呢！” 其实不用简雨晴说。
随着猪油渣变得金黄酥脆，猪油的香气也张牙舞爪，朝着四面八方散开。
猪油渣，怎么能这么香！？ 简娘子、简云起和简岚都愣住了。
他们直着眼盯着在油锅里起起伏伏的猪油渣，脑海里的思绪也是一般起起伏伏。
简雨晴使着笊篱，将猪油渣全数捞出，而后一勺一勺将猪油过滤，再倒入陶器里保存。
“雨晴，来，啊——” “唔。
”简雨晴张嘴叼住一块油渣。
咔嚓，咔嚓。
炸得焦黄酥脆的猪油渣碰到牙齿的瞬间便彻底粉碎，随着酥脆的声音在简雨晴的耳边奏响，油渣的香气也在口腔鼻腔内